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  • Il y a, à 5 minutes à pied de chez moi, un petit restaurant qui s'appelle « e+qual ». Le chef prépare avec les légumes de son propre jardin et du riz bio un « plat du jour » qui me plaît beaucoup. Il coûte 880 yens, mais seulement 500 à emporter. Cela fait presque dix ans que ma compagne...

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  • ...anniversaire de collaboration avec ma partenaire à quatre mains, et comme c'est le printemps, j'ai cuisiné un sukiyaki. J'ai sorti un sukiyaki-nabé (une casserole pour sukiyaki) et une cuisinière à gaz portable qui ont été laissés dans le fond de mon armoire de cuisine pour voir s'ils...

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  • Le jour de l'an, je suis allé voir mes parents dans leur maison de retraite à Yugawara. Quand j'y suis arrivé, mes parents avaient déjà fini leur petit déjeuner, alors je suis allé à la salle à manger avec ma mère, et moi seul ai pris mon petit déjeuner constitué d'un petit zōni. C'est...

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  • Il y a un restaurant sichuanais nommé « Shisen-en » dirigé par un Chinois à Ikebukuro où je vais parfois sur les quinze heures lors de l'intermède de ma leçon. Un jour du mois dernier, j'étais seul et la serveuse était une Chinoise qui enseignait à jouer de l'erhu au premier étage du...

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  • ...raison pour laquelle je le précise est qu'un jour, une de mes amis m'a dit qu'on n'appelle pas ça "cuisiner un curry" lorsqu'on utilise du roux industriel. Si on a composé une œuvre orchestrale dans une instrumentation conventionnelle, cela ne s'appelle-t-il pas "composer une œuvre...

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