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  • Il y a un restaurant sichuanais nommé « Shisen-en » dirigé par un Chinois à Ikebukuro où je vais parfois sur les quinze heures lors de l'intermède de ma leçon. Un jour du mois dernier, j'étais seul et la serveuse était une Chinoise qui enseignait à jouer de l'erhu au premier étage du...

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  • ...raison pour laquelle je le précise est qu'un jour, une de mes amis m'a dit qu'on n'appelle pas ça "cuisiner un curry" lorsqu'on utilise du roux industriel. Si on a composé une œuvre orchestrale dans une instrumentation conventionnelle, cela ne s'appelle-t-il pas "composer une œuvre...

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